食用方法：自然緩化至無冰凌狀態，糕體表面晾干（或用吸油紙把表面水份吸干）蓋上紙墊，用過濾網撒上巧克力粉。即可。特點：清滑爽口、濃香細膩、使用方便，是廚師冷菜、配菜的最佳選擇。
特點：上等的可可搭配鮮奶、山杏仁等健康食材，優雅的造型，細膩清香的味道，讓人難以忘懷。
